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le Domaine de Castel Novel est un magnifique hôtel au coeur d'une propriété de 40 hectares situé à 10 minutes de Brive en Correze, composé d'un ensemble hôtelier et de restauration dans un grand parc arboré. Près du centre ville de Brive. Cet hôtel offre de nombreuses opportunités de séjour, en ville à Brive, comme dans le Lot ou le Périgord.
 Présentation |
 Aux confins de la Corrèze et de la Dordogne, le Château de Castel-Novel est un point de départ idéal pour les amateurs d'histoire, d'art, de nature sauvage et de gastronomie. Nombreuses excursions, en Quercy, en Périgord sont à organiser en car, minibus ou voiture, avec ou sans guide.
Christine et Albert Parveaux ont préparé les "Circuits touristiques du Castel Novel". qu'ils mettent à votre disposition. Découvrez en un... |
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| Les chambres |
 Les 27 chambres et suites sont d'un très grand confort et toutes décorées d'une manière différente et originale : par exemple, l'appartement Louis XVI dans ce que fut la chambre de Colette, la chambre ronde Louis XIII dans la grande tour à poutraison apparente, duplex aux escaliers de bois menant à une chambre d'enfants... |
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| La restauration |
 Délibérément régionaliste, la cuisine qu’offre le restaurant de Castel Novel met en valeur les richesses du terroir, notamment la truffe, le foie gras, les volailles, le veau fermier et les champignons.
Afin de donner à ces mets d’exception toute leur saveur, Albert Parveaux et son chef, Patrick Bouloton, ont remis au goût du jour des recettes traditionnelles, mais également élaboré des plats originaux.
Pour avoir l’eau à la bouche, piochons au hasard dans la carte : Soupe crémeuse de cèpes servie chaude, Foie gras de canard au naturel et aigre-doux de figues, Truffe en croûte feuilletée au vieux porto, Roulé de filet de sole au choux frisé et pieds de porc, Pièce de veau de lait poêlé au serpolet et fricassée de légumes automnale, Escalope de foie gras de canard poêlée, Soufflé à la liqueur d'armagnac à l'orange, Dôme glacé à la liqueur de noix et dacquoise noisette, Croquettes au chocolat coulant et goldens caramélisées.. |
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| Receptions et Mariages |
 Le Château de Castel Novel accueille vos réceptions de mariage dans un cadre de luxe et de raffinement.
Les baies vitrées largement ouvertes sur la piscine, les lustres finement dorés et l'élégance des corniches patinées offrent une ambiance raffinée à cette salle des banquets.
Elle peut contenir jusqu'à 300 personnes en repas (tables rondes de 10 personnes). Une piste de danse est intégrée dans chacun de ces espaces de réception.
Le Chef vous proposera un large choix de combinaisons de cocktail-apéritif ainsi qu' un éventail de menus savamment étudiés.
Le domaine de Castel Novel travaille avec une équipe de professionnels de haute qualité proposant les services suivant : Fleuriste pour la décoration de l'église, de la mairie, des buffets et des tables, Photographe, Voitures de Collection, Orchestre, Disc jockey Agences spécialisées en animations de soirées |
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| Le domaine |
 Le Domaine de Castel Novel est situé au coeur d'un parc de dix-huit hectares comprenant une chênaie avec 60 variétés différentes de chênes.
Pour vos loisirs, des équipements sportifs sont mis gracieusement à disposition : piscine extérieure de 20 mètres de long, un court de tennis, un golf d'entraînement de 3 trous ainsi que des vélos. |
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| Accés et situation |
 Accés Par route
PARIS par autoroute A20 - 470 km (environ 4h30)*
TOULOUSE par autoroute A20 - 180 km (environ 2h15)*
LIMOGES par autoroute A20 - 100 km (environ 1h00)*
BORDEAUX par autoroute 89 et nationale 89 - 160 km (environ 2h30)
LYON par autoroute 89 et nationale 89 - 380 km (environ 4h)
* sortie 50 puis direction Varetz/Objat par D901
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 Par train
Gare de BRIVE à 12 km
Nombreux trains en liaison avec Paris environ 4h00
Par avion
Aéroports :
BRIVE 10 km (vols nationaux)
LIMOGES 100 km (vols nationaux)
BORDEAUX 160 km (vols internationaux)
TOULOUSE 200 km (vols internationaux) |
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| Liens et Contact |
Domaine de Castel Novel
19240 Varetz - France
Tél. : 33-(0)5 55 85 00 01
Fax : 33-(0)5 55 85 09 03
Email : info@castelnovel.com
Site Internet : http://www.castelnovel.com
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